蒸小米肉丸

准备食材：猪肉200g、胡萝卜10g、莲藕100g、小米适量

小米清洗干净后，用清水浸泡至少1小时。 （PS:小米吸饱水，蒸熟后，更加软糯，比较适合宝宝吃哈。）

胡萝卜去皮，切成碎末，尽量切得碎一点哦，备用。 （PS:妈妈们觉得麻烦的话，可以先擦成丝，再切成末哦。）

莲藕去皮，切成碎末。 （PS:这个跟胡萝卜一样，要切的碎碎的哦，这样比较容易蒸熟，也比较适合宝宝咀嚼。）

猪肉去筋膜，多余肥肉，切成小块儿。 （PS:如果宝宝能吃一点肥肉的话，可以保留一点肥肉，这样蒸出来的丸子更香哦。）

切姜片儿，盖在猪肉块儿上，去腥，5分钟后用手抓匀。 （PS:也可滴入少许柠檬汁，抓匀，腌制5分钟，去腥哈。）

去腥后的猪肉放入搅拌机，搅拌成细腻的肉泥。 （PS:想加入少许葱的话，可以在搅拌肉泥的时候，加入一点在里面，跟肉一起搅拌，不仅可以去腥味，宝宝也不容易察觉。）

将莲藕、胡萝卜放入肉泥中。 （PS：如果宝宝周岁以上，可以放入少许宝宝酱油调味哦。也可以放入自制的紫菜虾皮粉来代替盐来给宝宝调味哈。）

顺时针搅拌，搅拌均匀，肉泥上劲。 （PS：肉泥上劲，这样蒸出来的肉丸更加Q弹。）

手上粘点水，取少量肉泥团成肉丸子。 （PS:可以团成适合宝宝手握的大小哦，吃的时候可以让宝宝拿手握着吃，还可以锻炼宝宝手指的精细程度。）

将肉丸放进沥干水分的小米里，滚一圈，使肉丸沾满小米

冷水入锅，蒸15分钟左右，将小米肉丸子蒸熟。 （PS:这个根据肉丸子的大小哈，如果肉丸子很大的话，可以适量延长蒸煮的时间哦，将肉丸子蒸熟即可。）

好啦，金灿灿的一个个小丸子就出锅了，一口下去，米跟肉的香味都在嘴里了。 可以在上面放点番茄酱、蔓越莓干或者黑芝麻作为装饰哦。