招财进宝.冰花煎饺
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
俗话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起，热热闹闹的包饺子、吃饺子，一种中国人独有的幸福油然而生，节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。冰花煎饺作为饺子的一种做法也非常受欢迎。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。
招财进宝.冰花煎饺营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
招财进宝.冰花煎饺的食材2人份
- 水饺12个
- 淀粉10克
- 水100克
招财进宝.冰花煎饺的做法
1
油温烧至5成热，饺子挨个码放整齐，尽量靠拢一些
2
中小火慢慢煎到饺子背面金黄
3
称好10克淀粉
4
淀粉内放入100克水，搅拌均匀
5
倒入淀粉水盖盖
6
大火烧开后转小火慢慢煮5分钟。再开中火将淀粉水烧干，注意别烧糊了
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感觉水快干了把锅盖打开，时不时地前后左右晃一晃锅子，使受热均匀，水分完全收干后，就会有一层薄薄的淀粉锅巴了
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冰花也形成了饺子也和锅体分离，不会粘锅了
成品图
招财进宝.冰花煎饺的烹饪技巧
淀粉水比例是1:10