剁椒黄鳝蒸臭豆腐
- 蒸
- 香辣味
- 新手尝试
剁椒黄鳝蒸臭豆腐营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
剁椒黄鳝蒸臭豆腐的食材2人份
- 鳝鱼20g
- 臭豆腐8块
- 调和油适量
- 食盐适量
- 蒜5瓣
- 剁椒2勺
剁椒黄鳝蒸臭豆腐的做法
1
食材准备：黄鳝二条切均等的小段，臭豆腐对半切开备用
2
臭豆腐用撒少许盐和蔬菜精腌制10分钟
3
大火烧开上锅蒸臭豆腐，时间为15-20分钟
4
起油锅先煸香姜、蒜片，然后倒入黄鳝段爆炒，至黄鳝表皮金黄，加少许黄酒和盐再翻炒片刻
5
将爆炒的黄鳝段放在臭豆腐的表面，然后加入二勺剁椒，继续滚水蒸10分钟
6
出锅，撒上葱花就可以开吃了