蔬菜豆腐汤
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
最近天气越来越冷了，适合做一碗暖心暖胃的汤羹，温暖自己，感受食物给予的最原始的力量。今天给大家分享一道蔬菜豆腐汤，放上自己喜欢的蔬菜，配上鲜滑香嫩的豆腐，每一口都是享受！
蔬菜豆腐汤营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蔬菜豆腐汤的食材2人份
- 虾100克
- 干香菇10克
- 西红柿1个
- 金针菇80克
- 西兰花半朵
- 南豆腐1盒
- 食用油适量
- 生抽1勺
- 盐适量
- 料酒适量
蔬菜豆腐汤的做法
1
食材准备
2
干香菇泡发
3
菜洗净，切好备用；虾头身分离，开虾背去虾线
4
方太电磁灶开至7段大火，下适量食用油，熬出虾油
5
捞出虾头（虾头可不扔，用虾头熬油汤很鲜很好喝）
6
放入虾身翻炒
7
加入料酒
8
将香菇、西红柿、金针菇依次放入锅中翻炒
9
放入生抽，加入开水
10
放入西兰花，最后放入豆腐
11
大火烧开1-2分钟，放入适量食用盐即可
成品图
蔬菜豆腐汤的烹饪技巧
没有虾的可以用牛肉粒和胡萝卜粒炒然后加其他菜（步骤都一样），熬出来的汤也很好喝