麻婆豆腐
- 烧
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
香辣背后的诱惑
麻婆豆腐营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 猪肉(瘦)100克
- 油1勺
- 青蒜1根
- 蒜2个
- 洋葱一片
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 姜10克
- 葱2根
- 白糖1勺
- 生抽1勺
- 淀粉10克
- 郫县豆瓣1勺
麻婆豆腐的做法
1
准备 嫩豆腐 洋葱末 生姜末 肉末（料酒腌）蒜片 葱花末
2
沸水煮豆腐，开了之后再放到凉水中
3
放油炒熟肉末捞出
4
将豆瓣酱炒出红油后加入洋葱姜末蒜片
5
加入开水，再加入鸡精和盐
6
将豆腐和肉末倒入水中煮
7
最后加入芡汁
8
撒入葱花
成品图
麻婆豆腐的烹饪技巧
多放豆瓣酱