丝丝春意
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 中级掌勺
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
丝丝春意营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝丝春意的食材2人份
- 绿豆芽500克
- 韭菜100克
- 胡萝卜100克
- 猪肉丝100克
- 葱10克
- 姜5克
- 蒜10克
- 盐1匙
- 米醋2勺
- 味精0.2匙
丝丝春意的做法
1
绿豆芽摘除干净用开水焯一下放入冷水中过凉在沥干水分备用
2
韭菜洗净切成小段备用
3
葱姜蒜和猪肉丝切好
4
锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
5
放入猪肉丝翻炒变色可以加一点点水这样炒出来的肉丝更加嫩
6
放入绿豆芽时倒入米醋翻炒这样绿豆芽炒出来更加脆爽再放入韭菜、胡萝卜大火快速翻炒
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放入盐和味精调匀味道即可出锅享用炒制时间不要太长会影响口感
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炒好的丝丝春意盛入盘中
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过年吃的比较油腻吃一下清爽的小炒也是非常幸福滴
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搭配着甜饮口感爽爆了
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吃了一口又一口停不下来滴感觉噢
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好吃又营养的丝丝春意亲们也来一盘哦
成品图
丝丝春意的烹饪技巧
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一