排骨焖春笋
- 焖
- 其它口味
- 新手尝试
排骨焖春笋营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
排骨焖春笋的食材2人份
- 春笋300g
- 色拉油25ml
- 生抽20ml
- 白糖2勺
- 花椒适量
- 食盐10g
- 葱适量
- 姜适量
排骨焖春笋的做法
1
排骨洗净剁块待用
2
锅置火上加水烧开后放入排骨淖水1分钟
3
准备好葱段、姜片
4
把淖过水的排骨捞出洗净血沫，另起锅加入水、葱段、姜片大火煮开后转小火炖煮至8成熟
5
然后把排骨捞出置盘中待用。（汤留作他用）
6
锅置火上加入色拉油，随即放入白糖，小火并不停的搅动熬化
7
白糖此时已熬化，不断地冒泡并开始变为红色
8
这时倒入排骨不停的翻炒均匀，给排骨上糖色
9
准备春笋
10
春笋剥皮切块，并放入烧开的水中淖水1分钟
11
淖水后的春笋捞出待用
12
然后加入生抽、花椒、大茴和盐，并放入春笋段加入适量的水焖煮
13
炖至收汁时，即可出锅装盘