虫草花鸽子蛋牛肉汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
天气凉，暖暖的汤喝起来。炖盅炖出好喝的虫草花鸽子蛋牛肉汤。清甜好喝，一定要试试！原汁原味！
虫草花鸽子蛋牛肉汤营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虫草花鸽子蛋牛肉汤的食材2人份
- 牛肉12块
- 虫草花一把
- 鸽子蛋2个
- 料酒2勺
- 生抽1勺
- 姜片3片
- 纯净水适量
- 盐1勺
- 葱3根
虫草花鸽子蛋牛肉汤的做法
1
牛肉切成小块，洗净备用。准备好其他材料。虫草花用水浸泡15分钟，泡开
2
牛肉块放入锅里，加水没过牛肉，加料酒2勺，开大火煮开焯水
3
鸽子蛋煮熟，然后剥壳放入炖盅里
4
焯水后捞出，再次洗干净，放入2个炖盅里，一个6块牛肉。将泡好的虫草花洗干净，沥干，一起放入炖盅
5
炖盅里加水7分满，放在蒸烤架上。 7、盖上炖盅盖，一定要盖！将蒸烤盘放入松下蒸烤箱中层位置
6
盖上炖盅盖，一定要盖！将蒸烤盘放入蒸箱中层位置
7
水箱加满水。选炖，1个半小时-2个小时。如果牛肉切的小块，1个半小时即可！
8
蒸完取出，开盖，加盐1勺，生抽1勺调味！撒上葱花即可！
成品图
虫草花鸽子蛋牛肉汤的烹饪技巧
牛肉可以切小块一些，好炖
没有蒸箱，可以蒸锅，时间略微延长一些，看牛肉的软烂程度