口感香酥，制作简单的炸蘑菇，比炸肉好吃多了。
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
网上查了一下平菇的资料，想不到营养还是蛮丰富的O(∩_∩)O。平菇含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
口感香酥，制作简单的炸蘑菇，比炸肉好吃多了。营养建议
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含糖量 13.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
口感香酥，制作简单的炸蘑菇，比炸肉好吃多了。的食材2人份
- 平菇200克
- 精盐2克
- 鲜辣粉3克
- 胡椒粉3克
- 鸡蛋 2个
- 面粉40克
- 玉米淀粉40克
- 孜然适量
- 椒盐适量
口感香酥，制作简单的炸蘑菇，比炸肉好吃多了。的做法
1
平菇200克洗干净，挤干水分，记得要挤的比较干一点，否则炸出来不脆
2
用手撕成条状
3
加入盐2克、鲜辣粉3克、胡椒粉3克、面粉40克、玉米淀粉40克，搅拌均匀
4
先加鸡蛋1个，搅拌均匀
5
感觉不够再加一个鸡蛋，搅拌均匀
6
锅里油加热至6成热左右，放入挂好浆的蘑菇
7
炸至定型微黄后捞出
8
稍微放一下，油锅加热至8成热，把蘑菇放进去第二次油炸至金黄后捞出
9
根据个人口味，加入撒上椒盐和孜然粉等各种调味料，拌均即可
10
喷香喷香滴
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一口咬下去，外酥里嫩
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很像炸鸡柳的味道，但是感觉更好吃O(∩_∩)O
成品图
