麻婆豆腐
- 煲
- 麻辣味
- <60分钟
- 中级掌勺
超级下饭，过瘾，吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感，给我来一桶米饭
麻婆豆腐营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 猪肉(瘦)100克
- 油1勺
- 淀粉10克
- 郫县豆瓣1勺
- 辣椒面10克
- 盐1勺
- 花椒10克
- 胡椒粉5克
- 料酒1勺
- 姜10克
- 葱2根
- 白糖1勺
- 生抽1勺
麻婆豆腐的做法
1
豆腐沥水，切块，盛入碗中
2
猪肉馅去处血水沥干准备好
3
葱切段，蒜切碎
4
热锅热油，下猪肉馅炒散开来
5
放入一勺豆瓣酱和适量辣椒面
6
均匀炒开来
7
加入一碗清水，然后倒入豆腐，大火煮开
8
加入少许生抽和花椒面
9
起锅之前，勾芡，大火收汁，撒入葱花即可
成品图
