泡椒鸡爪
- 煮
- 香辣味
- <一天
- 中级掌勺
这是我第一次做，做好后感觉还不错，很好吃。n
泡椒鸡爪营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
泡椒鸡爪的食材2人份
- 鸡爪适量
- 泡椒适量
- 葱1条
- 姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 花椒适量
- 八角适量
泡椒鸡爪的做法
1
葱姜切丝备用
2
将鸡爪洗干净，然后用刀把凤爪劈成两半，方便入味
3
锅中放水煮沸，倒入鸡爪，食盐，料酒，葱姜蒜，八角，花椒，煮约10分钟左右，至鸡爪煮熟，不可太烂
4
当鸡爪的骨头已经显露出来，用手指掐一下，有弹性说明已经熟了，将鸡爪捞出来放入凉白开中洗下，把胶质都冲洗掉，目的是使肉质更紧实，更脆，更滑爽，然后晾凉
5
准备一个容器，放入泡椒及泡椒水，鸡爪，食盐，料酒，葱姜蒜，八角，花椒
6
过凉后的鸡爪，放入泡椒水内，封上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制一晚，之后就可以吃了
成品图
