南瓜蜜枣糯米粥
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
糯米是糯稻脱壳的米，在南方称为糯米，而北方则多称为江米，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用。阿胶枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
南瓜蜜枣糯米粥营养建议
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含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜蜜枣糯米粥的食材2人份
- 糯米100克
- 阿胶枣80克
- 南瓜230克
- 花生仁(生)50克
- 饮用水适量
南瓜蜜枣糯米粥的做法
1
糯米淘洗干净浸泡数小时
2
花生米、蜜枣、南瓜备好
3
煮锅加适量水，烧开后先把糯米和花生米到锅里
4
水开后中火煮10分钟
5
然后放入南瓜块
6
小火继续煮10分钟
7
最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可（蜜枣放进去接着就沉底看不见了）
8
煮好的糯米粥滑嫩爽口
成品图
南瓜蜜枣糯米粥的烹饪技巧
熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合