雪里蕻烧角瓜
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
“角瓜”也就是西葫芦，但是一般人们还是习惯把个头小的、嫩的叫“角瓜”；秋天收获的那种皮厚又老的叫“西葫芦”。不管怎么说，今天这道菜肴就叫“雪里蕻烧角瓜”。
雪里蕻烧角瓜营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
雪里蕻烧角瓜的食材2人份
- 雪菜300克
- 西葫芦1个
- 油1汤匙
- 生抽1汤匙
- 味精2克
- 葱 适量
雪里蕻烧角瓜的做法
1
主料： 咸雪里蕻、角瓜
2
把角瓜洗净，切滚刀块
3
把雪里蕻浸泡、洗净、切段
4
热油、炒香葱花、放入雪里蕻煸炒。放少许生抽
5
加适量清水，烧制5分钟
6
烧至雪里蕻熟透，放入角瓜
7
继续烧制5分钟左右，至角瓜软烂
8
加味精提味，即可关火
9
出锅装盘，即可上桌
成品图
雪里蕻烧角瓜的烹饪技巧
因为雪里蕻有咸味，所以没有放盐。
烧制的时间仅供参考，以食材熟透为准。