腔骨炖玉米
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
这道菜腔骨肉香软烂，不用费力，轻轻一吸，肉便吸到嘴中。玉米在炖制的过程中，充分吸收了肉汤,咬一口下去，香甜中又夹带着肉味，真的是既解馋又过瘾。
腔骨炖玉米营养建议
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含糖量 18.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腔骨炖玉米的食材2人份
- 猪大骨头1000克
- 玉米2根
- 姜20克
- 葱40克
- 干辣椒4个
- 八角2个
- 香叶2片
- 水适量
- 植物油适量
- 酱油2勺
- 白糖1勺
- 食盐10克
腔骨炖玉米的做法
1
准备食材，腔骨二斤，事先用清水浸泡一下，便于清洗干净，甜玉米两根、葱一段、姜一块、干辣椒、大料、香叶
2
锅中入清水，凉水下锅，将腔骨入锅焯一下
3
将玉米切成块，葱切段，姜切片
4
锅中倒入适量的油，油热后，放入姜片，煸香后倒入焯好的腔骨进行翻炒
5
翻炒一两分钟后，倒入酱油，白糖继续翻动。接下来放入葱、干辣椒、大料、香叶继续煸炒出香味后，放入盐，最后倒少一碗热水烧开后关火
6
将腔骨连汤一起倒入高压锅中，再将玉米放入锅中
7
盖好高压锅，选择“排骨”键，即可将所有的工作都交给高压锅了
8
盛出开动吧