麻婆豆腐
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
豆腐百吃不厌，配上最喜欢的肉肉，香辣香辣～这一分你能吃几碗米饭
麻婆豆腐营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐300克
- 猪里脊肉馅200克
- 油1勺
- 盐1勺
- 姜10克
- 葱2根
- 红绿小辣椒3根
- 韩式辣酱2满勺
- 六月鲜酱油2勺
麻婆豆腐的做法
1
豆腐切三四厘米块，葱切片，姜切丝，辣椒切小段，里脊肉馅准备好
2
锅内热油，下肉馅，炒至颜色发白
3
下入葱 姜丝 辣椒，快速翻炒一下即可
4
倒入小半碗热水，加入韩式辣椒酱，在水里化开，加入酱油，改小火。轻轻翻炒，次数不要太多
5
汤汁快收干即可，出锅～开吃
成品图
麻婆豆腐的烹饪技巧
豆腐翻炒的时候注意点，别炒碎。加点水可以让豆腐更好入味～