玛格丽特饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
非常适合新手的一款饼干。非常好吃真的是入口即化哟！
玛格丽特饼干营养建议
-
含糖量 36.4克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
玛格丽特饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉100克
- 黄油100克
- 鸡蛋黄2个
- 糖粉40克
玛格丽特饼干的做法
1
准备好所有材料
2
黄油室温软化加入糖粉
3
用打蛋器打发至颜色变浅呈蓬松状
4
鸡蛋煮熟，取两个蛋黄筛入打发好的黄油中拌匀
5
加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉
6
用刮刀拌成团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏30分钟
7
取出后平分成15克左右一个的小球，用母指按扁
8
放入预热好的烤箱，180度，中层烤10-18分钟左右，稍微上色就即可
成品图
玛格丽特饼干的烹饪技巧
糖粉我用的是白糖打成的糖分，黄油打发至颜色变浅呈蓬松状是使饼变酥的关键。温度依各家烤箱而定，入烤箱好注意关查以勉上色过重