咖喱薯仔焖排骨
- 焖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
寒冷的天气吃上这个菜很暖胃，最近大爱咖喱
咖喱薯仔焖排骨营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖喱薯仔焖排骨的食材2人份
- 土豆1个
- 排骨1条
- 胡萝卜半个
- 咖喱粉2克
- 朝天椒1个
- 白糖1克
- 食盐2克
- 耗油1/2汤匙
- 生抽3克
- 水半碗
- 姜1块
- 蒜2瓣
- 植物油2汤匙
咖喱薯仔焖排骨的做法
1
排骨砍洗净，土豆、红萝卜去皮备用
2
排骨砍大件飞水捞出待用，薯仔红萝卜切小块，姜去皮切块拍裂，蒜粒拍碎
3
锅中注入植物油，起热油锅放姜、蒜爆香，倒入飞过水的排骨翻炒一下，然后加入胡萝卜和马铃薯一起翻炒2分钟
4
取一小碗倒进咖喱粉和耗油
5
加入生抽、白糖倒进热水搅拌调成酱汁
6
炒过的材料换锅全倒进砂锅，倒入调好的酱汁最后放进辣椒碎
7
盖上盖子焖至熟烂即可，约20分钟
咖喱薯仔焖排骨的烹饪技巧
喜欢的可加辣椒，不喜欢辣就可以不加