网红—雪花酥
- 炒
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
网红烘焙产品犹如雨后春笋一般不停的冒出来，其中也是良莠不济，有些产品冠上网红的名字，跟风买来不觉失望至极，好奇怪怎么就红起来了！“雪花酥”的出现又为烘焙爱好者提供了一个推波助澜的话题，不过这 个还真不愧为是网红，确实是逢年过节走亲访友伴手礼的最佳选择。 这款网红点心，材料简单，做法也简单，用时也不多，但是成品包装一下，却是不错的伴手礼。而且还可以变换不同口味，有兴趣的可以试一试。
网红—雪花酥营养建议
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含糖量 32.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
网红—雪花酥的食材2人份
- 棉花糖180克
- 黄油50克
- 奶粉50克
- 小奇福饼干180克
- 各式果干60克
- 坚果60克
网红—雪花酥的做法
1
材料：棉花糖180克、黄油50克、奶粉50克、各式果干60克、坚果60克、小奇福饼干180克(略掰碎)。坚果事先烤熟冷却备用
2
不沾锅烧热，放入黄油，小火至黄油全部融化
3
一次性加入全部的棉花糖
4
全程小火加热中间慢慢搅拌
5
至棉花糖完全融化
6
加入奶粉
7
快速搅拌均匀
8
再加入坚果及各类果干
9
搅拌均匀
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最后，加入饼干关火
11
略微搅拌
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带一次性手套，将拌合的材料从里往外反复的掰几次，使融化的棉花糖拉出长长的丝将饼干能够完全裹住
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倒入铺好油纸的模具中快速铺平，再用擀面杖擀平整
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擀平后，在正反2面撒上适量奶粉
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趁还有余温切时成条
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再切成块小块
成品图
网红—雪花酥的烹饪技巧
小英子心语：
坚果如果是生的，请事先烤熟
棉花糖觉得大的话，可以提前剪成小块，方便操作
奶粉一定要搅拌均匀
表面撒奶粉营造下雪的感觉，不喜欢的不撒也可以，不沾的
做雪花酥，选择有点硬度的饼干，不能用太酥的，不然，切的时候会不成型，层次不分明，用奇福饼干居多。包括果干、坚果家里有什么就用啥好了
做雪花酥一定是用不沾的锅才可以哦