腊肉鸡蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
吃不完的剩饭怎么办呢，我今天做腊肉鸡蛋炒饭，把这些剩饭消灭掉。腊肉很香和鸡蛋搭配炒饭更加香。 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
腊肉鸡蛋炒饭营养建议
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含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊肉鸡蛋炒饭的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 腊肉50克
- 剩饭1碗
- 葱30克
- 油2勺
- 酱油2勺
- 盐1勺
腊肉鸡蛋炒饭的做法
1
冷饭，腊肉，鸡蛋和葱末
2
先下饭爆炒
3
先下饭爆炒
4
少许酱油和盐翻炒
5
把炒好的鸡蛋下入翻炒
6
最后下入葱末翻炒即可
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已经做好的 炒饭
成品图
腊肉鸡蛋炒饭的烹饪技巧
鸡蛋炒好备用，用冷饭炒没那么粘锅