老婆饼
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。
老婆饼营养建议
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含糖量 40.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
老婆饼的食材2人份
- 白糖300g
- 马面鱼200g
- 糯米粉200g
- 芝麻100g
- 鸡蛋2个
- 小麦面粉300g
老婆饼的做法
1
制糖馅 水 糖 猪油 放入锅中
2
大火烧开 转小火
3
倒入糯米粉 快速搅拌
4
加入芝麻
5
搅拌均匀 放入冰箱冷藏一小时
6
做皮 面粉 糖 鸡蛋 猪油 水和面
7
揉成团
8
制油酥
9
猪油 面粉 和面
10
不断揉搓
11
成团
12
揪剂子
13
将皮按扁 中间包入油酥
14
收口朝下
15
擀成长条
16
卷起来
17
再擀
18
再卷
19
卷好 饧15分钟
20
饧好 擀成片 包入糖馅
21
放入烤盘 刷蛋液
22
撒芝麻
23
切三刀
24
放入烤箱 预热200度烤15分钟
成品图
