紫苏焖牛利
- 焖
- 酱香味
- <90分钟
- 初级入门
以前很爱吃牛利，后来去市场有看到牛利就想尝试一下自己做的
紫苏焖牛利营养建议
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含糖量 24.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫苏焖牛利的食材2人份
- 牛利一条
- 紫苏叶适量
- 精盐半茶匙
- 姜丝少许
- 橄榄油5毫升
- 生抽15毫升
- 老抽10毫升
- 白糖15克
- 海鲜酱1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 生粉一茶匙
- 桂林三花酒15毫升
紫苏焖牛利的做法
1
把牛利冷水下锅，煮沸腾后撇清浮沫
2
把飞过水的牛利捞起，趁热把牛利上的舌苔撕走（牛利如果不去除舌苔的话，吃起来很厚，会影响口感）
3
把去除舌苔的牛利洗干净切块备用
4
把紫苏叶切碎，与上述辅料一起放入牛利里搅拌均匀，腌制40分钟左右，就可以放置电炖锅里焖了
5
电炖锅定时90分钟焖制即可
6
焖好后的牛利，汁多入味
成品图
紫苏焖牛利的烹饪技巧
牛利的舌苔一定要记得去掉哦，若不然会影响口感的哦