花生莲藕排骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
花生莲藕排骨汤，是一道老少皆宜的四季汤品~目前正直莲藕季节，用新鲜的莲藕制作更能凸显莲藕的香气和粉糯的口感。
花生莲藕排骨汤营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花生莲藕排骨汤的食材2人份
- 排骨500克
- 花生60克
- 藕300克
- 水适量
- 薏米10克
- 姜2片
- 蜜枣1粒
- 盐适量
花生莲藕排骨汤的做法
1
排骨入沸水锅中汆烫2分钟后捞起洗净备用。姜切片。花生和薏米冲洗干净，用清水浸泡2小时
2
汤煲中加入适量的清水，煮滚后依次放入姜片、蜜枣、莲藕、花生、薏米、和排骨。盖上盖子留个缝隙，用中小火煲2小时左右
3
时间到后用盐调味即可
成品图
花生莲藕排骨汤的烹饪技巧
排骨在煲汤之前最好事先汆烫，不仅可以去除血水杂质，也可拖去部分油脂。汤煮好后把浮油捞掉，喝的时候会更清爽