毛毛虫面包
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
很简单有趣的面包
毛毛虫面包营养建议
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含糖量 43.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
毛毛虫面包的食材2人份
- 面包粉120克
- 低筋面粉30克
- 黄油15克
- 精盐2克
- 酵母粉5克
- 奶粉6克
- 鸡蛋15克
- 细砂糖25g
- 红豆沙适量
毛毛虫面包的做法
1
除黄油外，其他材料放入盆中
2
搅拌均匀，盖上保鲜膜静置20分钟，（这一步也可以不要）
3
接着把它揉至扩展阶段，发酵至2.5倍大
4
接着排气分成四份，盖保鲜膜醒15分钟
5
取其中一个面团，把它擀成矩形，抹上红豆沙，一边留2厘米不涂
6
再把没涂的2厘米切条状
7
如图，把有豆沙的那边卷起来，剩下的这样搭在卷好的那一部分上
8
放烤盘上二次发酵
9
发酵好后，刷上鸡蛋液
10
入预热好的烤箱，180度12-15分钟
11
出炉
成品图
