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诗文 香菇炒瘦肉
释义
香菇炒瘦肉的做法

香菇炒瘦肉

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

香菇独有的香味,俺非常喜欢,特别是新鲜的香菇,入口非常滑嫩,味道鲜美,与肉一起炒,荤素搭配,是咱老百姓饭桌上的家常菜哦。配米饭很不错。

香菇炒瘦肉营养建议

  • 含糖量 0.49
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

香菇炒瘦肉的食材2人份

  • 香菇10朵
  • 猪里脊肉200克
  • 尖椒1个
  • 淀粉1茶匙
  • 食盐1/2茶匙
  • 生抽1/2汤匙
  • 胡椒粉1/2茶匙
  • 料酒1/2汤匙
  • 1段
  • 1块
  • 植物油2汤匙

香菇炒瘦肉的做法

1

里脊切粗丝,用生抽、料酒、胡椒粉、植物油、盐和淀粉腌制一下。尖椒和香菇切丝

2 香菇炒瘦肉菜谱图解

锅中放植物油,油热后放葱花和姜丝爆香

3 香菇炒瘦肉菜谱图解

放里脊丝滑炒,肉变色后盛出备用,锅中重新放植物油,放葱花和姜爆香,放香菇丝翻炒

4

香菇丝变软后,放入肉丝翻炒均匀,放入青椒丝翻炒均匀

5 香菇炒瘦肉菜谱图解

放入适当的盐调味即可关火

成品图

香菇炒瘦肉的烹饪技巧

香菇容易出水,洗好后用手撮一下,把大量水分撮出来
放入青椒后就可以关火了,青椒太熟太软不好吃哦
腌制肉丝的时候已放了一部分盐,最后再加盐时,一定要品尝下再加,别咸了

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 14:56:07