芝麻盐花卷
- 蒸
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
记得小时候最喜欢吃的芝麻盐，用馒头沾一下，香喷喷的。很想吃，趁孩子睡着了，就来研究芝麻盐花卷了。
芝麻盐花卷营养建议
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含糖量 47.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻盐花卷的食材2人份
- 面粉300克
- 黑芝麻少量
- 白芝麻少量
- 盐少量
芝麻盐花卷的做法
1
面粉和面的图忘了拍了，面粉加入酵母，倒水开始揉面，把面粉揉至光滑不粘手就可以，天气热的时候差不多半小时-一小时就发好了
2
等面发的时候就可以把芝麻(只用一种芝麻也可以，我个人比较喜欢放两种，觉得更有味道)洗干净，放入锅中干炒，加盐炒熟就可以了，拿出来用料理机打碎或者用擀面杖压碎都可以，放一边待用
3
面团发成蜂窝煤似的那种。按压不反弹就是发好了，接着再揉几分钟，把面团充分排气
4
揉好的面团用擀面杖擀开，撒上芝麻盐抹均匀
5
卷起来
6
切成大小均匀的剂子
7
两个上下叠在一块轻轻按压一下，用筷子竖着在中间摁一下
8
上锅水开蒸15-20分钟就可以了
成品图
芝麻盐花卷的烹饪技巧
炒芝麻不用放油，干炒。喜欢吃辣的，在芝麻盐里面再加上那种特别干的红辣椒，弄碎放进去。蒸出来特别好吃。蒸好以后不要立马打开，有水蒸气，稍微等几分钟再打开。生完孩子脑子不太好用，我已经尽量简单了，多多理解