咖喱炒饭
- 炒
- 咖喱味
- <10分钟
- 初级入门
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。 逛超市的时候看见有卖咖喱的，买了一盒微辣的，用剩米饭来炒个咖喱炒饭，呵呵，咱也体验一把印度咖喱味。
咖喱炒饭营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱炒饭的食材2人份
- 米饭300克
- 胡萝卜50克
- 鸡蛋2个
- 午餐肉50克
- 油1勺
- 咖喱1块
咖喱炒饭的做法
1
剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉
2
午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁
3
鸡蛋打散
4
锅热油，倒入打散的蛋液
5
将鸡蛋炒散
6
炒好的鸡蛋盛出备用
7
锅热油，小火炒香洋葱末
8
放入胡萝卜炒变色
9
放入午餐肉翻炒一下
10
盛出备用
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然后将剩米饭倒入锅内
12
米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉
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放入鸡蛋翻炒均匀
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放入咖喱块
15
翻炒至咖喱融化，米饭粒粒分明就可以吃啦
成品图
咖喱炒饭的烹饪技巧
做炒饭的米饭最好是剩米饭哦，或者新鲜的米饭冷却后放入冰箱冷冻半小时也可以