双椒鱼头
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
剁椒鱼头的做法大家都会，今天我改个版本，希望大家能喜欢啊！朋友说好像红绿灯啊！哈哈，喜欢就好！你们说像啥就像啥！
双椒鱼头营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双椒鱼头的食材2人份
- 鱼头1个
- 葱适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 木耳适量
- 葱绿适量
- 小米辣适量
- 红剁椒适量
- 黄剁椒适量
- 葱绿丝适量
- 菜籽油适量
- 姜适量
- 姜末适量
- 葱末适量
- 蒜末适量
- 辣椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 白糖适量
双椒鱼头的做法
1
鱼头从中间劈开，打花刀，
2
放上葱姜、盐、料酒腌制，
3
剁椒酱:辣椒、葱末、姜末、蒜末、盐、白糖、胡椒粉、生抽，
4
木耳温水泡发20分钟，
5
鱼头铺在木耳上，
6
再铺上剁椒酱，
7
蒸8分钟，闷2分钟，
8
撒葱绿、小米辣淋热油，
9
上一个做的不好看，这次双椒、三色，
10
淋热油，开吃！
成品图
双椒鱼头的烹饪技巧
鱼头根据大小决定蒸的时间长短