金汤薏米海参
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状。同时能促进发育增强免疫力 赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”。 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
金汤薏米海参营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金汤薏米海参的食材2人份
- 排骨250克
- 海参(水浸)1个
- 南瓜适量
- 薏米适量
- 盐少许
- 鸡精一小勺
金汤薏米海参的做法
1
准备好材料
2
海参事先泡发
3
薏米事先洗净浸泡2个小时，排骨入冷水锅内焯烫洗净将薏米和排骨放入锅内，
4
煮开转中小火熬一个小时以上然后放入海参继续煮5分钟左右
5
南瓜切片蒸熟
6
南瓜蒸熟放入破壁机内、加入少许的排骨汤（根据自己喜欢的汤稠浓程度放，但也别太稀了）盐和鸡精打成糊
7
倒入深盘中
8
放上煮好的海参，加入薏米即可食用
成品图
金汤薏米海参的烹饪技巧
舞语：
排骨熬煮久些或者用筒骨代替熬高汤都是很好的选择
喜欢浓郁口感的可以将打好的浓汤入锅内稍微再煮下加点水淀粉勾芡也是很好的选择