菠菜猪肝汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
电商渐入生活主题，人都越来越依赖电子产品，天天电脑，手机看不停，枸杞明目，见缝插针的尽量多食了。 菠菜含铁，有较好的生血止血作用，猪肝能补肝养血，两者同食，同养血补虚，对贫血有较强的滋补食疗作用。
菠菜猪肝汤营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠菜猪肝汤的食材2人份
- 猪肝200克
- 菠菜200克
- 枸杞15克
- 盐3克
- 白胡椒粉2克
- 生粉5克
- 料酒10毫升
- 食用油10毫升
菠菜猪肝汤的做法
1
新鲜猪肝，切小块，用淡盐水浸泡3小时，中间换水两，三回
2
菠菜一把
3
生姜， 枸杞子准备
4
切片后在流动的水下冲洗，浑浊的水变清后再浸泡30分钟
5
捞出猪肝，加入适量盐，生粉，料酒，白胡椒粉拌匀腌10分钟
6
摘除老叶，用淡盐水浸泡10分钟后，洗净用手掐成两段
7
热锅凉油，入姜丝炝锅
8
加入适量的水
9
水烧开后下腌好的猪肝
10
汤水再次煮沸后入冲洗后的枸杞子。用漏勺打捞出煮出的血沫
11
下菠菜段
12
煮至菜叶变色，汤沸腾后加盐调味即可出锅
成品图
菠菜猪肝汤的烹饪技巧
烹调猪肝，不能一味的追求嫩，必须完全变色，无血丝方可放心食用