小猪南瓜肉松包
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
营养健康又可爱的小猪南瓜肉松包。
小猪南瓜肉松包营养建议
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含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小猪南瓜肉松包的食材2人份
- 南瓜泥 100克
- 面粉 200克
- 酵母 2.5克
- 肉松 适量
- 巧克力酱 少许
小猪南瓜肉松包的做法
1
南瓜洗净后切片，上锅蒸熟。取150克南瓜，用勺子压烂成泥
2
加入面粉、酵母（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水），揉成面团
3
放温暖的地方发酵（目测面团发酵后的体积至原来体积的2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了）
4
揉面排气（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦），分成35克左右一个的面团12个、1克左右的小面团6个
5
取一个35克的面团，擀成圆形，放入肉松馅
6
包好后搓圆、压扁
7
将一个1克的小面团一分为二，取一份搓成条状后压扁，放在如图的位置上面（需要蘸水后在放，否则容易脱落），用牙签扎2个洞，做小猪的鼻子
8
放入蒸锅中，醒发15-20分钟
9
大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子
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用巧克力酱画出眼睛等
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成品图
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成品图
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小猪南瓜肉松包的烹饪技巧
南瓜品种不一样，含水量也不一样，亲们请视自家南瓜湿度调节水量哦