羊肉胡萝卜饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
三伏天很热，身体内容易积热，在夏天入伏后吃羊肉，根据老家的说法可以清洗肠胃、消暑去湿。羊肉饺子走起~
羊肉胡萝卜饺子营养建议
-
含糖量 38.71克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
羊肉胡萝卜饺子的食材2人份
- 面粉500克
- 羊肉馅少许
- 胡萝卜1个
- 酱油少许
- 盐少许
- 花生油少许
- 大葱少许
羊肉胡萝卜饺子的做法
1
羊肉放入料理机中搅打成馅
2
把羊肉馅中加入花椒水搅打上劲，然后加入酱油，盐，葱末，姜末搅拌均匀,加花生油和胡萝卜丝拌匀即成
3
面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，搓成长条，揪成小剂子
4
擀成中间略厚，边上略薄的饺子皮
5
放上馅料
6
两手捏紧，饺子就包好了
7
大一些的锅里放入水烧开，饺子煮熟即可
8
捞出饺子，趁热开吃
成品图
羊肉胡萝卜饺子的烹饪技巧
包饺子和面很重要，一般和面，面粉和水的比例大约是2：1的比例。夏天潮湿，这个比例和出的面团就会稍微软了一些，可以适当地减少用水量