菌菇紫菜蛋花汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
蘑菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素等，可以增强人体抵抗力、促进智力发育，搭配鸡蛋和紫菜做汤，营养健康，维生素可以更好地被人体吸收，味道鲜美而清淡，作为饭桌上的一道解腻汤也不错
菌菇紫菜蛋花汤营养建议
-
含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
菌菇紫菜蛋花汤的食材2人份
- 真姬菇200克
- 香菇10朵
- 鸡蛋两个
- 紫菜5克
- 盐少许
- 香油几滴
- 料酒一勺
- 姜少许
- 蒜少许
- 葱少许
菌菇紫菜蛋花汤的做法
1
白玉菇洗净切段
2
香菇洗净切片
3
碗中磕入两个鸡蛋
4
加入少许盐
5
一勺料酒
6
搅拌均匀
7
紫菜撕碎，姜切丝，蒜拍碎
8
热锅下油，放入姜丝和大蒜
9
倒入菌菇
10
放少许盐炒出香味
11
加入适量水煮开
12
放入紫菜碎
13
淋入蛋液
14
加入少许盐
15
几滴香油和葱花即可
成品图
菌菇紫菜蛋花汤的烹饪技巧
倒入香菇和白玉茹时加少许盐翻炒，加速双茹晰出水分，吊出鲜味