土豆焖饭
- 焖
- 麻酱味
- <30分钟
- 初级入门
土豆是陕北的最爱，每天都不可缺少的蔬菜，它有各种各样的做法，煮，炒，蒸，焖，美味的米饭粘在土豆上，可以说出了内蒙的味道
土豆焖饭营养建议
-
含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆焖饭的食材2人份
- 大米适量
- 土豆2个
- 豆角3条
- 红萝卜半根
- 黄瓜半根
- 木耳(水发)3片
- 红皮洋葱适量
- 柿子椒适量
- 植物油1汤匙
- 豆瓣酱2勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 料酒1勺
- 香油1滴
- 味精半勺
- 葱花适量
- 大蒜适量
土豆焖饭的做法
1
半个小时
2
红葱蒜洋葱爆炒，菜入锅，白糖，老抽，生抽，料酒后炒拌，到入豆瓣酱，炒到土豆泛黄，不需要炒熟，出锅备用
3
泡好的米入锅，到入炒好的菜，开始蒸饭，等跳到保温半个小时之后，撒入葱花，味精，香油
成品图
土豆焖饭的烹饪技巧
米饭正常蒸，不需要多放水，就按平时蒸米饭的方法，菜不要炒熟，到入米饭锅内，搅拌，一定要放白糖，葱花，香油