腊八豆虎皮辣椒
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
青椒，性热、味辛。果肉厚实，脆嫩不辣，一般做蔬菜食用。辣椒富含维C，有温中散寒、开胃进食的功效。可以增强胃肠道蠕动，促进消化液分泌，促进血液循环。 辣椒的形状和味道之间存在着一定的相关性。辣椒越尖，果肉越薄，辣味越重。 家常虎皮青椒，绵软入味更开胃。
腊八豆虎皮辣椒营养建议
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含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊八豆虎皮辣椒的食材2人份
- 柿子椒250克
- 自制腊八豆200克
- 油20克
- 生抽2克
腊八豆虎皮辣椒的做法
1
青椒去蒂，洗净、沥干水分
2
准备好腊八豆
3
青椒倒入无油锅中干炕
4
干炕后的青椒疲软起皱，盛起备用
5
锅中油热，下炕好的青椒，煎出虎皮；倒入腊八豆，炒匀
6
加入蒸鱼豉油，收汁即可盛入碗中
成品图
腊八豆虎皮辣椒的烹饪技巧
阴虚火旺者、胃溃疡患者忌食辣椒
青椒干炕后，口感绵软，容易入味