肉酱蒜香茄子
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
每次在外面吃到蒜香茄子，都想回来尝试着做做，看看自己是否能做出这种味道或者做出更好的味道，经过几次的尝试，终于大功告成，而且味道真的是太棒了！以后再想吃这道菜，我都可以自己做了～
肉酱蒜香茄子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉酱蒜香茄子的食材2人份
- 茄子2根
- 猪肉150克
- 尖椒半根
- 大葱半棵
- 香菜1根
- 甜面酱3勺
- 食盐2克
- 油1勺
肉酱蒜香茄子的做法
1
将茄子切成段，高度均匀，放入蒸锅中大火蒸15分钟左右，蒸好后晾凉
2
调蒜汁儿，将拍好的蒜用酱油搅拌，可以放点凉开水
3
将尖椒，大葱，香菜切成粒状
4
将凉好的茄子整齐的装入盘中，将蒜汁儿均匀的淋到茄子上，并撒上尖椒粒和葱花
5
将猪肉剁碎，锅中放油，油热后小火，放入肉炒，加点水，快炒熟时放入甜面酱和盐，再炒半分钟左右就可以了
6
最后将炒好的肉酱浇到茄子上，再撒一点葱花，尖椒粒，香菜粒就可以了
成品图
