香葱肉松芝士面包
- 烘焙
- 葱香味
- <30分钟
- 初中水平
女儿很爱吃肉松，为了满足她，今天又做尝试芝士肉松面包，味道果然不失我所望
香葱肉松芝士面包营养建议
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含糖量 27.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱肉松芝士面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 酵母(干)4克
- 精盐3克
- 细砂糖50克
- 鸡蛋30克
- 黄油30
- 纯牛奶150到170克左右
- 肉松适量
- 马苏里拉芝士适量
- 沙拉酱适量
- 番茄沙司适量
- 蛋黄液（蛋黄兑水）适量
- 葱绿适量
香葱肉松芝士面包的做法
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主材料除了黄油，其他都依次称量放入面包机揉面程序20分钟，之后加黄油再揉20分钟成光滑可以出手套膜，不出也没关系，不必纠结
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揉好之后搓圆再次放进面包机进行一发至2倍大
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按发酵程序，发到2倍大就好
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发好的样子
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取出面团用檊面仗排气
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把面团分成9份松驰10分钟，其间用保鲜膜盖住
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开始准备好装饰面包表面材料
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松驰好面团之后，取出一个小面团再次檊开，加入肉松和拉沙酱，然后收口
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把包好的面团揉圆一下放进面包托里，记住收口向下哦
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全部整形好之后进行烤箱二发，把面包盖上保鲜膜，烤箱扭到发酵功能，底下放一碗水，大概发40到60分钟，发酵到2倍大，（如果烤箱没有发酵功能便放一盘大一点的热水进烤箱，热水冷了还没发到2倍大就要换过一盘哦
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发到2倍大之后涂上蛋黄液，其间预热烤箱150度，我的烤箱温度比较高
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继续装饰面包，放上马苏里拉芝士
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放上葱花
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挤上沙拉酱和番茄沙司
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放进预热好的烤箱烤20到22分钟左右，每个烤箱脾气不一，大家自己摸索自己烤箱温度哦
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成品美美哒
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很好吃，停不下来的节奏
香葱肉松芝士面包的烹饪技巧
做面包面团发酵一定要发到位，面包才软，一定要排好气组织才会细腻，其次就是烘烤，因为每个烤箱可能都会有温差，所以我是按我自己烤箱烤制，我的烤箱温度有些偏高，所以时间和温度都是一个参考