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诗文 燕麦南瓜派
释义
燕麦南瓜派的做法

燕麦南瓜派

  • 甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

无糖无油的低卡燕麦南瓜派,适合减脂人群,吃着一点负担也没有,偶尔馋一下,也不是不可以! 制作非常简单,大约1小时就能吃到嘴里,微甜的南瓜十分软糯,不需要额外加糖和油,南瓜和香蕉本身带甜味,味道一点也不寡淡!

燕麦南瓜派营养建议

  • 含糖量 16.31
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

燕麦南瓜派的食材2人份

  • 香蕉120克
  • 即食燕麦片60克
  • 奶粉30克
  • 南瓜泥180克
  • 鸡蛋1个
  • 奶粉30克
  • 牛奶20克
  • 低筋面粉10克

燕麦南瓜派的做法

1 燕麦南瓜派菜谱图解

香蕉选择软糯成熟度高的,准备派皮同时可将南瓜蒸熟

2 燕麦南瓜派菜谱图解

净重120g香蕉,放入干净盆中,压成泥,预热烤箱上下170℃

3 燕麦南瓜派菜谱图解

放入奶粉30g

4 燕麦南瓜派菜谱图解

用刮刀按压混合成糊状,成熟度高的香蕉压成泥,比较好操作,混合比较均匀,则不会有大块香蕉出现

5 燕麦南瓜派菜谱图解

将派糊舀一大勺放入派盘中,用刮刀均匀铺在派盘中,铺放均匀,不要铺太厚,派盘四周一圈也要铺到燕麦糊

6 燕麦南瓜派菜谱图解

放入预热好的烤箱中层,上下170℃,烘烤7-8分钟,将派皮烤定型

7 燕麦南瓜派菜谱图解

准备好馅料部分。

8 燕麦南瓜派菜谱图解

蒸熟的南瓜放入盆中,打入1个鸡蛋,加入20g牛奶,用刮刀按压或直接用蛋抽搅打成均匀的糊

9 燕麦南瓜派菜谱图解

过筛入奶粉30g和低筋面粉10g,继续搅打成均匀无颗粒的糊

10 燕麦南瓜派菜谱图解

烤定型的派皮取出,将内馅倒入,晃匀即可,基本和派壳齐平或者略少一些。 内馅会多一点点,不想浪费可以蒸熟了直接当南瓜泥吃

11 燕麦南瓜派菜谱图解

放回烤箱中层,烤完派壳后可继续170℃预热,上下170℃,烘烤23-25分钟即可

12 燕麦南瓜派菜谱图解

烤完后取出冷凉,会有回缩,这是正常现象,撒上薄层奶粉或椰蓉,温温地吃正合适!

成品图

燕麦南瓜派的烹饪技巧

南瓜最好选含水量没那么高的,例如贝贝南瓜或者老南瓜,制作出来的派糊有流动性,呈略稠状
使用4寸心型派盘,派糊多了2小勺,可以换成6寸派盘,温度和时间略微调整即可
文中使用烤箱是柏翠PE3050,温度和时间需根据实际情况调整
感谢尘晓提供配方

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更新时间:2025/1/28 6:25:35