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诗文 橄菜荷兰豆炒年糕
释义
橄菜荷兰豆炒年糕的做法

橄菜荷兰豆炒年糕

  • 咸鲜味
  • <5分钟
  • 初中水平

橄菜炒年糕,便是这样一种零厨艺也可胜任的主食,且烧法简单,无需调料,无论是丰富的年饭餐桌,还是一个人的晚餐,都是不错的选择。

橄菜荷兰豆炒年糕营养建议

  • 含糖量 15.19
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

橄菜荷兰豆炒年糕的食材2人份

  • 年糕200克
  • 荷兰豆150克
  • 橄榄菜半汤勺

橄菜荷兰豆炒年糕的做法

1

荷兰豆洗净去老筋,将荷兰豆切成大小一致的斜段

2 橄菜荷兰豆炒年糕菜谱图解

锅中烧开水,将荷兰豆氽至八成熟后捞出备用

3

接着将年糕在开水锅中(原锅即可,不用另外烧)氽烫一下,捞出

4 橄菜荷兰豆炒年糕菜谱图解

另锅将荷兰豆和年糕倒入翻炒两下,将半汤勺橄榄菜加进去,翻匀即可装盘开吃

成品图

橄菜荷兰豆炒年糕的烹饪技巧

这道主食,没有用到任何调味品,全靠橄榄菜来提味,因为橄榄菜本身咸鲜而带油,所以调味可省
各家口味咸淡不一,建议先加半汤勺橄榄菜为好,试一下够不够咸,不够再加,一次加太多,那就只能加开水,变汤年糕了,味道可就大打折扣
荷兰豆必须烧熟,否则是可能引起微中毒的

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更新时间:2024/12/15 23:00:11