橄菜荷兰豆炒年糕
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
橄菜炒年糕，便是这样一种零厨艺也可胜任的主食，且烧法简单，无需调料，无论是丰富的年饭餐桌，还是一个人的晚餐，都是不错的选择。
橄菜荷兰豆炒年糕营养建议
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含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
橄菜荷兰豆炒年糕的食材2人份
- 年糕200克
- 荷兰豆150克
- 橄榄菜半汤勺
橄菜荷兰豆炒年糕的做法
1
荷兰豆洗净去老筋，将荷兰豆切成大小一致的斜段
2
锅中烧开水，将荷兰豆氽至八成熟后捞出备用
3
接着将年糕在开水锅中(原锅即可，不用另外烧)氽烫一下，捞出
4
另锅将荷兰豆和年糕倒入翻炒两下，将半汤勺橄榄菜加进去，翻匀即可装盘开吃
成品图
橄菜荷兰豆炒年糕的烹饪技巧
这道主食，没有用到任何调味品，全靠橄榄菜来提味，因为橄榄菜本身咸鲜而带油，所以调味可省
各家口味咸淡不一，建议先加半汤勺橄榄菜为好，试一下够不够咸，不够再加，一次加太多，那就只能加开水，变汤年糕了，味道可就大打折扣
荷兰豆必须烧熟，否则是可能引起微中毒的