鸡蛋香肠炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
不想做饭，那就炒个面！
鸡蛋香肠炒面营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋香肠炒面的食材2人份
- 碱水面250克
- 鸡蛋3个
- 香肠1根
- 菠菜100克
- 油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
鸡蛋香肠炒面的做法
1
面放到开水中焯水，15秒即可。快速捞出沥干，用筷子挑散散热，用冷水冲一下也可以
2
热锅热油，炒蛋，盛出备用
3
热锅热油，香肠翻炒片刻，盛出备用
4
菠菜开水中焯水，10秒即可，捞出备用
5
热锅热油，将面条鸡蛋香肠依次下锅翻炒后起锅前加菠菜翻炒
6
加盐、黑胡椒，翻炒均匀，关火
成品图
鸡蛋香肠炒面的烹饪技巧
炒面材料随意，冰箱里有啥炒啥。面条和青菜焯水时间一定要短，滚一下捞出即可