桑葚酱
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
大家都知道，桑葚就是桑树的果实，而桑叶是用来喂养蚕宝宝的，因为蚕宝宝的特殊习性，在桑叶和桑葚采摘的时候，根本不会有农药残留，如果不小心留有一点点的农药残留，那么蚕宝宝就不会成活。所以桑葚也就堪称纯绿色水果了。桑葚好吃但不耐放，一般新鲜桑葚常温也就保存两天左右，那么今天明儿就给大家分享一种桑葚的处理方法，很简单很实用，常温保存一年没问题。
桑葚酱营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桑葚酱的食材2人份
- 桑葚1000克
- 冰糖150克适量
- 食盐3克
桑葚酱的做法
1
刚刚采摘的桑葚可能还是粉色的很酸，那么就常温放上十二个小时，就会变成紫色的了，很甜！桑葚冲洗干净，放到淡盐水中浸泡十分钟左右，去掉里面的灰尘和幼眼看不见的小虫子
2
清洗干净的桑葚，晾干水分，想要保质时间长，一定要晾干水分。如果做好的桑葚酱可以很快吃光，可以不用晾干。桑葚放入锅中，加入冰糖和食盐，开锅后小火熬制十分钟晾凉
3
晾凉后的桑葚连同汤汁一起倒入料理机中
4
研磨时间可以适当长一点，成酱后即可放入玻璃瓶等器皿中密封保存，随吃随取很方便
成品图
