孜然肉串
- 烤
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
说起烧烤，就一定离不了一种调味品，那就是孜然了，在家里想用炭火来烤个肉串实在是有点难度的，那就改用家家户户都有的平底锅吧，更加方便快捷
孜然肉串营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
孜然肉串的食材2人份
- 猪肉500克
- 油1勺
- 盐1小勺
- 淀粉1小勺
- 孜然1小勺
- 胡椒粉1小勺
- 辣椒粉1小勺
- 十三香1小勺
- 白芝麻10克
孜然肉串的做法
1
孜然粉、辣椒粉、十三香、胡椒粉、盐混合均匀
2
放入适量水调成糊状
3
猪肉洗净擦干水分
4
将猪肉切成小块
5
将切好的猪肉放入调料碗中
6
加入淀粉搅拌均匀，腌制两个小时
7
腌制好的猪肉用竹签串起来
8
平底锅刷油，放入肉串小火煎
9
一面变色后翻面继续煎
10
两面都撒一点椒盐
11
撒一点炒熟的白芝麻
12
最后加一点孜然粉就可以啦
成品图
孜然肉串的烹饪技巧
猪肉最好选择三分肥七分瘦的，我用的全瘦肉，吃起来有点柴了