松软香甜，营养美味的椰香蛋糕卷
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
蛋糕卷，又香又软，大人孩子都喜欢吃。这款蛋糕卷用椰子水代替了牛奶，入口松软清甜，椰香味浓，比加牛奶的蛋糕卷更好吃。 早上，两三块蛋糕卷，再来一杯佳果源椰子水，营养丰富的早餐就好了。
松软香甜，营养美味的椰香蛋糕卷营养建议
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含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
松软香甜，营养美味的椰香蛋糕卷的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 佳果源椰子水60克
- 细砂糖55克
- 玉米油35克
- 低筋面粉75克
- 柠檬汁3克
松软香甜，营养美味的椰香蛋糕卷的做法
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准备食材
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分离蛋清蛋黄
3
蛋黄内加入玉米油
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搅拌均匀
5
加入佳果源椰子水
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混合乳化均匀
7
过筛低筋面粉
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“一”字形拌匀防止面糊起筋
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蛋白内加入柠檬汁，低速打发
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然后提高速度，细砂糖分成3次加入到蛋白中，高速打发到湿性发泡
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预热烤箱，上下火180度预热10分钟。取一小部分蛋白到蛋黄糊，翻拌均匀
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倒回蛋白盆，翻拌均匀。拌好的蛋糊看起来比较稠厚
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倒入铺了油纸的烤盘中，整理平整
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送入预热好的烤箱，上下火180度烘烤20分钟
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出炉后晾凉，卷成卷切块即可
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佳果源，专注100%果汁，零添加
成品图
