凉拌酸辣鸡爪
- 其它工艺
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
当零食吃也可以
凉拌酸辣鸡爪营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌酸辣鸡爪的食材2人份
- 鸡爪两斤
- 白醋100毫升
- 香叶4片
- 白砂糖50克
- 冰凉白开500毫升
- 芝麻油10毫升
- 蒜蓉适量
- 辣椒粉1勺
- 黄豆酱油50毫升
- 生姜适量
- 八角2个
凉拌酸辣鸡爪的做法
1
把鸡爪洗干净煮15分钟，放点八角，香叶，姜，料酒
2
煮熟后捞出沥干水份，切掉指甲，对半斩
3
提前冰好凉开水，泡一下鸡爪，让鸡爪更脆
4
捞出沥干水份
5
切姜末，大蒜末，香菜，白醋，白糖，酱油，辣椒粉，香油凉拌，放冰箱过夜，中间翻动几次，到明天就很入味了
成品图
