白萝卜烧鸡块
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
经常食用白萝卜有益健康，这是一道用白萝卜和鸡块一起焖煮之后的鲜美菜肴，烧好之后趁热吃，萝卜比鸡肉还要棒。
白萝卜烧鸡块营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白萝卜烧鸡块的食材2人份
- 鸡腿400克
- 白萝卜200克
- 油20毫升
- 生抽30毫升
- 老抽15毫升
- 大蒜3瓣
- 白糖7克
- 料酒20毫升
- 生姜4片
- 八角3颗
- 葱花少许
白萝卜烧鸡块的做法
1
白萝卜去皮洗净后切滚刀块
2
鸡腿洗净
3
斩成小块
4
准备调料
5
锅内倒入底油，5分热下入调料爆香
6
再把鸡块加入后转中小火把鸡肉煎至全部变色
7
转大火加料酒
8
加白萝卜
9
加入生抽和老抽
10
加入开水，盖上大火煮开转小火15分钟左右
11
之后打开转大火收汁加入白糖提味
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一直煮到汁水浓稠后熄火
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盛入碗中，撒上葱花上桌
成品图
白萝卜烧鸡块的烹饪技巧
1，鸡块加入后用中小火慢煎至变色，把鸡皮里的油份煎出后鸡肉吃口更香
2，煮萝卜要用小火焖煮才能入味