二味烤蟹
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
一年一会的蟹逅，一味显得太少， 不足以表达出内心的诚意。 同一种食材同时做出两种美味， 个中快乐亦是双重的。 蟹壳蟹身内藏金黄，蟹膏绵软胶黏， 再覆上一层浓厚的芝士，吃起来更过瘾。 尝试完满口绵密，则可投身到蟹脚的另种口味中， 细长的蟹肉白嫩清爽，经烤制鲜味变得更为纯粹。 这双重美味，让一年份的等待在这刻都是值得。
二味烤蟹营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
二味烤蟹的食材2人份
- 大闸蟹4只
- 马苏里拉奶酪适量
- daogrs S11台
- 盐3大勺
- 蒜瓣4个
二味烤蟹的做法
1
把大闸蟹放在清水里洗净，绳子不用解掉
2
把洗净的大闸蟹摆放在蒸盘上
3
蒸烤箱水箱加满水
4
选择蒸汽功能，设置100℃，蒸制15分钟
5
取出煮好的大闸蟹，解开绳子，并用剪刀分离蟹身蟹腿
6
蟹腿放在锡纸上，表面撒上三大勺食盐，用锡纸把蟹腿包好
7
掀开蟹盖，除去内脏
8
大蒜剁成蒜蓉
9
将蒜蓉撒在蟹盖、蟹身表面
10
最后在蟹盖、蟹身表面再撒上一层马苏里拉芝士
11
把蟹盖、蟹身以及锡纸包裹的螃蟹腿一起放在烤盘上，蒸烤箱选择上下烤功能，设置180度预热好后，把螃蟹置入下层，烘烤12分钟
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烘烤完成后取出趁热食用
成品图
二味烤蟹的烹饪技巧
喜欢口感浓郁些，可以覆盖更多芝士至满蟹盖亦可
体寒者不宜多吃，可在蒸制时表面盖上姜片