鱼头酸菜煲
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
买了一根花鲢，超级大的一根又切下来一个大鱼头，越来越烧汤
鱼头酸菜煲营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鱼头酸菜煲的食材2人份
- 鱼头1000克
- 豆腐150克
- 酸菜350克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 香葱适量
- 盐适量
鱼头酸菜煲的做法
1
起油锅加入生姜爆香
2
加入鱼头
3
煎至两面金黄为止
4
然后将煎好的鱼头放在砂锅里，并加入料酒
5
用大火煮开后转中火慢煲十分钟
6
另起油锅加入酸菜翻炒一下
7
然后加进砂锅里煮一分钟，之后加入豆腐
8
然后加入香葱和适量的盐调味
成品图
鱼头酸菜煲的烹饪技巧
鱼可以买整个这样价格比较便宜