椰香乳酪蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
暑假本来计划多多，要像勤劳的妈妈们学习，认真做好每一顿早餐!羞愧羞愧!早餐还是老一套，我还想着假期做一系列的健康冰激凌，那本可怜的冰激凌书被我束之高阁，VICKY不吃冰激凌了——缺少了动力，我懒得动手!那么热，冰冰又有营养的乳酪蛋糕成了冰激凌的代替品，最关键的是做这个蛋糕一个容器搅着搅着就做好了，简单又健康营养的乳酪蛋糕，滑溜溜的口感绝对媲美冰激凌!
椰香乳酪蛋糕营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰香乳酪蛋糕的食材2人份
- 椰子粉20克
- 低筋面粉45克
- 鸡蛋清40克
- 黄油25克
- 糖粉20克
- 奶酪200克
- 白糖40克
- 椰浆150克
椰香乳酪蛋糕的做法
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材料：A黄油25克、糖粉20克、低筋面粉25克
B奶油奶酪200克、白糖40克、椰浆160克、椰子粉20克、低筋面粉20克、鸡蛋白40克
C水果麦片和糖粉
1
把材料A的无盐黄油软化，加入糖粉和低筋面粉用橡皮刀拌匀，成面团状
2
蛋糕模的底部用蛋糕纸垫着，把步骤1拌匀的面团铺在蛋糕模的底部
3
材料B的奶油奶酪室温下软化，加入椰浆和白糖，隔水加热拌匀
4
步骤3中加入椰子粉，用橡皮刀拌匀
5
待步骤4的奶酪糊放凉后，加入蛋白，拌匀(这次的蛋白分离沾了一点鸡蛋黄)
6
加入过筛的低筋面粉，拌匀
7
把做好的椰香乳酪蛋糕糊倒入蛋糕模中，并在表面撒上水果麦片
8
烤箱180度预热，在烤盘上倒入一杯清水，放在烤箱的下层，把蛋糕模放在烤架上，放在烤箱的第三层，也就是烤盘上一层，180度烤约25分钟
成品图
