牛肉炒葱头丝瓜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
牛肉炒丝瓜，味道不错，配上葱头营养更健康。
牛肉炒葱头丝瓜营养建议
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含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉炒葱头丝瓜的食材2人份
- 牛肉60克
- 丝瓜1根
- 紫皮葱头60克
- 味精0.8克
- 玉米淀粉5克
- 干红辣椒1个
- 调和油25毫升
- 葱白10克
- 姜10克
- 蒜3瓣
- 蚝油8毫升
- 生抽6毫升
- 料酒10毫升
- 胡椒粉0.8克
- 盐3克
牛肉炒葱头丝瓜的做法
1
牛肉切条，加上料酒、蚝油、生抽和胡椒粉调匀，加入玉米淀粉打匀腌制
2
食材:丝瓜削去皮
3
葱头切块，姜蒜和葱都切丝
4
丝瓜切条
5
起锅，加入油、辣椒、八角和花椒小火煸炒香后捞出
6
下入腌好的牛肉划散
7
加入配菜翻炒匀
8
加入丝瓜翻炒匀，放入盐和味精翻炒匀
9
炒好的菜
10
装盘的菜
成品图
牛肉炒葱头丝瓜的烹饪技巧
牛肉划散既加入配菜，否则牛肉会老