姜爆仔鸭
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
很想念家乡的味道啊，如果是血鸭就更好啦。
姜爆仔鸭营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
姜爆仔鸭的食材2人份
- 鸭（仔鸭）400克
- 姜(子姜)100克
- 彩椒50克
- 老姜适量
- 蒜少许
姜爆仔鸭的做法
1
把鸭子剁碎后放入少许料酒腌制一会，
2
先把腌制好的鸭子放入锅中翻炒盛出来，血沫倒掉洗干净锅
3
后倒油，把姜、辣椒、蒜放入锅中爆炒，之后再放入鸭子一起翻炒，加盐、鸡精、酱油
成品图
姜爆仔鸭的烹饪技巧
因为鸭肉不容易烂，所以加水稍微焖上一会