红糖坚果馒头
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
二胎妈妈，面食是我女儿和儿子的最爱。所以想着法子的做各种面食给两个宝宝吃。在南方老家，这个做法现在很流行，都偏爱吃甜食。简单易学，操作简单。面包机操作更是省时省事。
红糖坚果馒头营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖坚果馒头的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)300克
- 红糖100克
- 葡萄干200克
- 阿胶枣10颗
- 核桃200克
- 温水200毫升
- 发酵粉4克
红糖坚果馒头的做法
1
将材料洗净切碎备用。葡萄干拿热水洗泡一下再洗。红糖用热水融化，水先不要多。发酵粉用不烫手的温水泡发静放五分钟
2
面包机和面。面粉我先用一半，再启动面包机和面功能，再一点点倒入红糖水，不要一次性倒入。再倒入发酵粉，状态再确定是否再加水或者面，直到面光盆光的状态就可以了
3
将面团擀面杖擀成长条形，大概0.2厘米左右厚度，看个人喜好。陆续将葡萄干红枣核桃切碎均匀撒上面，再按压下确保不松动
4
将面皮乱成一个长条形状，再根据个人意愿切好好块状。再放冷水锅上备用
5
冷水锅上醒40分钟再大火蒸15分，关火闷5分钟。即可
6
上面的用量具体我没有用称，全部是个人喜好决定的，和面那块是面包机里看和面程度决定面粉和糖水用量的
成品图
